Новости

Приглашаем за обновками и приятным общением 👇

19-20 мая 2026 года🎂 состоится 10-й юбилейный форум для поваров!

"ЗАВТРАк ШЕФА" - сообщество поваров.
Только вместе, в общении и обмене опытом, возможно достигать больших профессиональных высот. Личные достижения каждого - это вклад в развитие самого вкусного из искусств - Гастрономии.
Подписывайся, будем держать в курсе свежих и интересных поварских событий, идей, трендов, советов от великих кулинарных гуру и много чего еще. Рецептов не будет, но поможем научиться их создавать.

Завтрак - это время, когда шеф принадлежит себе: у него возможность почитать новости, послушать любимую музыку, найти новые идеи и настроиться на работу за чашкой кофе. Это его время для вдохновения, общения и планов. Именно такая идея лежит в основе названия проекта - «ЗАВТРАк ШЕФА».

Присоединяйся к лучшим!

 Поехали! 💪🌍🌠

Национальный гастрономический фестиваль «Первые в космосе» стартовал.
Делимся его географией и ресторанами-участниками: 

 Владивосток, Калининград, Геленджик, Калуга, Красногорск, Екатеринбург

Казань , Красноярск, Санкт-Петербург, Новосибирск, Самара, Москва

Остаётся выбрать город, ресторан и построить свой маршрут.
#неделякосмоса2026 @festival_kosmos  

 

Как компания, специализирующаяся на проектировании и пошиве формы, мы с гордостью участвовали в создании экипировки для гостей и участников гала-ужина индустрии на московском этапе "ЛАВРЫ 2026". Этот вечер стал не только ярким событием, но и отличной платформой для рассказа о современном взгляде на гастрономию страны.

Мероприятие проходило в необычном формате: вместо классического меню гостям представили четыре "станции" — родинам финалистов прошлого сезона. Каждый регион — это уникальная история, отраженная через технику, продукты и гастрономическую культуру. В каждом пространстве шефы в красивых кителях, символизирующих их регион, делились своим взглядом на локальную кухню — и всё это создавалось специально для этого события.

Гости увидели, как разнообразна и многогранна Россия: Иркутск, Москва, Геленджик и Красноярск — четыре региона, четыре истории, четыре взгляда на гастрономию. Мы гордимся тем, что смогли помочь реализовать стильную и удобную форму для тех, кто создает и представляют эту культуру.

В числе наших талантливых шефов — Александр Мордашев, Владислав Баскаков, Ален Лукиных и Максим Якоби — настоящие герои кухни, объединенные своим профессионализмом и уникальностью.

Этот вечер подтвердил: современная гастрономия строится не только на технике и знаниях, но и на контексте, традициях, личных историях каждого повара. Мы счастливы быть частью этого важного события и создавать форму, которая подчеркивает их индивидуальность и гордость за свою культуру.

Шумит! Гремит! И танцует Bar Hub Expo 🍷💃

Но если честно, то никакая это не выставка, а настоящий фестиваль!!! Организаторам удалось создать крутой вайб отдыха, веселья и чила, но при этом составить крутую обучающую программу, конкурсную и формат знакомства потребителя и поставщика. 

Очень ярко, весело и хмельно🤗

Ура!

Это мы на «Завтраке Шефа» были 😉 Сейчас уже готовимся к следующему выезду.

• ЧТО? Форум « Открыватели» и « Фудмашина»  
• ГДЕ? Edge Vinogradovo-Moscow 
• КОГДА? 23-25 июня 2025 года 

Ждем встречи!
Приходите!
Как всегда интересно, весело, позновательно! 😎

Ах, эта удивительная деревня Мандроги!

😉
Как хорошо, что в социальных сетях есть функция памяти и как плохо, что у нас нет. ВКонтакте вот напомнил, что 2 года назад у нас был интересный сложный крупный кейс - мы украшали Мандроги!

Зимой 2023 года с нами связались и попросили посчитать изготовление штор.

Запрос: белые ночи сильно портят жизнь отдыхающих, аутентика уже не впечатляет - современный гость хочет комфорта, а просыпаться посреди белой ночи раньше петухов не хочет. Главное условие - выдержать стилистику комплекса. Задачка со звёздочкой всё как мы любим.

Первый выезд на замеры был ошеломляющий - более 200 окон разных форм и размеров; нет единого стандарта по расположению как самого окна, так и карнизов - каждое окно... уникально. Всё показывала и рассказывала нам очень приятная женщина, работающая в Мандрогах с самого первого дня. И, о чудо! Именно её золотыми руками были пошиты первые комплекты штор для всего комплекса. Именно она бережно выискивала ситцы, бязи, лён, шитьё, кружева для шторок в каждый номер и каждый зал. Мы понимали её страхи - приехали современные специалисты, понавешают сейчас своих пошлых однотонных блэкаутов (шторы, не пропускающие свет снаружи) и прозрачных тюлей... и всё! Рассеется в предрассветном тумане белой ночи всё волшебство, уют и русских дух удивительной деревни Мандроги.

НО! Побывав там и проникнувшись атмосферой места, мы поняли, что никаким однотонным блэкаутом тут, конечно, не отделаешься.
Начались долгие поиски и подбор тканей. Цветных блэкаутов в природе не существует (все ж мы помним первый закон рынка). Печатать - дорого. За эти деньги можно половину новых Мандрог отбабахать.

Решение: модная многослойность (да-да, не только в одежде). Первый слой вплотную к окну вешаем блекаут, потом идет тюль и уже потом новые цветастые шторы! Шик! Блеск! Красота! Да, в полтора раза увеличили себе фронт работы, но это того стоило! Директор доволен - сон гостей под надежной охраной блэкаутов. Хранительница, та самая, которая шита первые шторы, была в шоке и долго благодарила, что нам удалось решить задачу и не лишить место его аутентичного шарма. Да мы и сами кайфанули! Не смотря на тяжелый подготовительные период и несколько дней изнурительного монтажа.

Деревня Мандроги не потеряла своего статуса удивительной после нашего вмешательства.

Вот такая история, друзья.)
Если у вас есть неразрешимая задачка, то откройте чат и напишите нам. Со своим почти тридцатилетним опытом мы точно поможем вам её решить!

Всем красоты! 😍